Тези солени карамелени бонбони са меки, дъвчащи и напълно се разтопяват в устата. Преди да започнете да го приготвате, уверете се, че имате всичко необходимо. Тази рецепта бе вдъховена и адаптирана по рецепта от книгата на Жак Пепен „При Жак: Традиции и ритуали в готвенето“. Приблизителния брой карамелени бонбони е 40. Време за приготвяне: 15

Необходими продукти: Мандарини Тъмен шоколад (качествен) Гурме сол „Цвете на солта“ Начин на приготвяне: Обелете и разделете на парченца мандарините. Разтопете на водна баня шоколада. Потопете всяко парченце мандарина до половината в шоколада и сложете върху хартия за печене. Деликатно поръсете върху разтопения шоколад щипка „Цвете на солта“. Поставете в хладилник докато шоколада се стегне.

Една типична странджанска рецепта със странно заглавие, но това е оригиналното име на това типично ястие за югоизточна България, което автора знае от баба си, а тя от своята баба.   Необходими продукти: 4 връзки лапад (200гр)/ спанак/листа от червено цвекло 1 връзка зелен лук 1/2 връзка пресен джоджен 1 ч.ч. натрошено сирене 1 ч.ч.